Lentilles Corail
Réf : LPDL-000308

Lentilles Corail

Conditionnements disponibles
Sachet de 500 g
4,50€
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La lentille corail est en fait une lentille rouge dont on a enlevé la membrane. 

La lentille corail et plus généralement les lentilles sont une véritable mine de nutriments.

la lentille corail est appréciée pour sa jolie couleur rose saumon qui donne une touche colorée à vos recettes. Lorsqu’elle est cuisinée sa couleur vire plutôt vers un jaune orangé. 

Parmi toutes les lentilles, la lentille corail est particulièrement bonne pour favoriser la digestion comme elle est décortiquée. De ce fait,  elle est plus molle, donc impossible pour elle de sortir intacte de la cuisson. Elle se délite fatalement, devenant purée , potage ou dahl ( avec patate douce par exemple)

Conservation

Comme tous les légumes secs, les lentilles se conservent à l’abri de l’humidité dans un conditionnement bien hermétique.

Origine

Oise - La ferme de Ferolles (77)