Noisette
Petit fruit à coque de couleur brune, la noisette est issue du noisetier.
La coque de la noisette n’étant pas comestible, il faut la retirer à l’aide d’un casse-noisettes.
La noisette est un fruit riche en lipides et en protéines. Elle contient également de la vitamine E, du potassium, du magnésium, du calcium et du fer.
Les noisettes se dégustent nature mais on peut également les griller et les saler afin de les servir en apéritif. Idéal dans la salade en mode concassées, ou alors en poudre dans les gâteaux.
Les noisettes sèches mais non-décortiquées, doivent être placées dans un endroit sec à l’abri de la chaleur et de la lumière.
France Catégorie I
Petit fruit à coque de couleur brune, la noisette est issue du noisetier.
La coque de la noisette n’étant pas comestible, il faut la retirer à l’aide d’un casse-noisettes.
La noisette est un fruit riche en lipides et en protéines. Elle contient également de la vitamine E, du potassium, du magnésium, du calcium et du fer.
Les noisettes se dégustent nature mais on peut également les griller et les saler afin de les servir en apéritif. Idéal dans la salade en mode concassées, ou alors en poudre dans les gâteaux.
Les noisettes sèches mais non-décortiquées, doivent être placées dans un endroit sec à l’abri de la chaleur et de la lumière.
France Catégorie I