Noix
Réf : LPDL-000191

Noix

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La noix en coque, plus ou moins dure, recouvre un fruit à l’amertume légère et à la texture croquante.

La noix regorge d’acides gras essentiels. Elle apporte également fibres et nutriments.

Les noix en coque se cassent à l’aide d’un maillet, de préférence à un casse-noix, qui risque d’écraser les cerneaux.

Ce fruit est aussi délicieux à croquer qu’intégré à toutes vos recettes. Concassées, les noix s’intègrent facilement dans des salades, avec des fromages. On les utilise également dans les gâteaux comme la tarte aux noix mais aussi dans les brownies, des cakes.

Conservation

Les noix se gardent au sec

Origine

France Catégorie I