À plus de 80 ans, Mercotte rayonne toujours d’énergie et de bonne humeur. Comment fait-elle pour rester si vive, si souriante… et en si bonne santé ? La réponse est aussi simple que surprenante : elle ne dîne plus depuis vingt ans. Et ce n’est pas tout ! Son mode de vie discret cache des choix bien pensés, parfois inattendus.
Un rythme bien réglé : se lever tôt, manger léger
Mercotte, de son vrai nom Jacqueline Mercorelli, vit toujours en Savoie, près de Chambéry. Dans sa grande maison à la campagne, elle suit un rythme de vie étonnamment précis. Elle se lève tous les jours à 4 heures du matin. Oui, avant le lever du soleil !
Dès les premiers instants, elle mise sur une routine simple : un petit déjeuner sain composé de céréales et de fruits frais, suivi d’une promenade à l’air pur. Ensuite, elle déroule ses activités avec un déjeuner qu’on devine équilibré et préparé maison.
Mais là où sa routine sort vraiment de l’ordinaire, c’est le soir…
« Je ne dîne plus depuis vingt ans » : un choix assumé
Ce n’est pas une lubie passagère ni une nouvelle mode qu’elle suit. Mercotte ne prend plus de repas du soir depuis plus de deux décennies. Elle le confie elle-même :
« Le soir, je n’ai pas faim et, comme je n’ai plus de monde à la maison, je suis libre. Je me couche tôt : je suis au lit à 20 heures, je me mets une série Netflix, je m’endors dessus ».
Ce jeûne intermittent naturel, sans privation ni calculs complexes, semble avoir participé à son bien-être. Elle écoute simplement son corps. En éliminant le dîner, elle facilite sa digestion et s’offre un sommeil réparateur.
La simplicité avant tout : manger équilibré mais gourmand
Malgré son absence de dîner, Mercotte reste une véritable épicurienne. Connue pour ses talents de pâtissière, elle avoue son amour pour :
- Le saint-honoré, un dessert classique mêlant pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière, chantilly et caramel
- Le Paris-Brest, riche en praliné
- Le baba au rhum de Cyril Lignac qu’elle a trouvé délicieux, même si elle n’aimait pas cette pâtisserie auparavant
- Le cookie au praliné pistache du célèbre chef Cédric Grolet
Mais Mercotte ne se limite pas au sucré. Elle affectionne aussi les produits simples du quotidien, gorgés de naturel :
- Les haricots verts, qu’elle aime frais
- Les tomates multicolores, souvent de saison
- Le poisson, discret mais nutritif
Ce goût pour les aliments non transformés, riches en nutriments et en saveurs, contribue probablement à sa silhouette svelte et à sa vitalité.
Un exemple inspirant d’hygiène de vie
À une époque où les régimes miracles et les produits minceur font souvent les gros titres, Mercotte nous montre qu’il est possible de vieillir en forme tout en restant soi-même. Pas de privations extrêmes, pas de compléments alimentaires à gogo.
Elle mise simplement sur :
- Des horaires réguliers : lever dès 4 h, coucher à 20 h
- Une alimentation légère, sans dîner
- Des produits frais et naturels
- Un style de vie calme, connecté à la nature
C’est peut-être cela, le vrai luxe : connaître ses besoins, les respecter, et en tirer une énergie durable.
Le secret ? Rien de magique, juste du bon sens
Mercotte n’impose rien, elle inspire. Son choix de ne plus dîner n’est pas une règle, mais une écoute sincère de soi. À chacun d’explorer ce qui lui convient. Mais une chose est sûre : adopter des habitudes simples et constantes peut faire toute la différence.
Alors, faut-il arrêter de dîner pour rester en forme comme Mercotte ? Pas forcément. Mais cela donne à réfléchir. Pourquoi ne pas tester, petit à petit, quelques éléments de sa routine ? Une chose à la fois. Et voir ce que cela change.
