Chanterelle grise
Réf : LPDL-000351

Chanterelle grise

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250 g
4,98€
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Haut perchée sur son pied léger, la chanterelle a la chair mince et ferme qui dégage une odeur légère, fruitée. Elle est savoureuse est douce en bouche.

Les Chanterelles sont fragiles et exigent un nettoyage particulièrement soigneux. Elles se lavent au pinceau humide ou dans un essui tout humidifié.

Le plus simple est de la consommer poêlée, avec ou sans matière grasse. Elle est délicieuse avec des viandes blanches, du veau, du lapin ou même du foie gras ou encore des poissons tels que la sole.

Conservation

Les chanterelles fraîches se conservent de 5 à 6 jours au réfrigérateur.

Origine

France Catégorie I