Oignon blanc primeur
Réf : LPDL-000122

Oignon blanc primeur

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L'oignon blanc primeur a une odeur assez forte mais sa saveur est moins piquante, plus douce que celle de l’oignon jaune et de l’oignon rouge. Il est cueilli avant sa complète maturité.

Il renferme des vitamines et des sels minéraux : il est une des meilleures sources en sélénium (anti oxydant important luttant entre autres contre le vieillissement) de notre alimentation. Un véritable concentré de vitalité ! 

Cru, l’oignon blanc primeur se déguste en salade. Il peut également servir à réaliser du confit d’oignon, de la soupe à l’oignon. Plus généralement, l’oignon blanc peut servir de condiment dans de très nombreux plats sautés, mijotés ou rôtis.

Conservation

L’oignon blanc primeur est fragile, il se conserve 1 semaine environ dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Origine

France Catégorie I