Ail des ours (local)
Réf : LPDL-000415

Ail des ours (local)

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Barquette 30 g
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L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante sauvage très proche de l'ail utilisé couramment en cuisine. Les feuilles de l'ail des ours dégagent un puissant parfum d'ail et sont comestibles.

L'ail des ours se cuisine comme les épinards ou l'ail frais. Toutes les parties de la plante se consomment.

L'ail des ours se marie bien avec les fromages, les viandes rouges, les poissons, la majorité des légumes, les amandes, les pignons et les noix de Macadamia. 

Conservation

Dans le bac à légumes du réfrigérateur. 

Origine

France - Seine-et-Marne 

Catégorie I