Vous cherchez un repas rapide, savoureux et qui plaît à tout le monde ? Ces pilons de poulet ultra croustillants vont devenir votre nouveau joker du soir. En seulement 20 minutes, grâce à la magie d’un airfryer, vous obtenez une peau dorée, caramélisée, avec ce twist sucré-salé irrésistible du miel et de la moutarde.
Une recette express, zéro stress
Quand le temps manque mais que vous voulez quand même bien manger, cette recette coche toutes les cases : rapide, facile, économique et clairement addictive.
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes (à l’airfryer)
- Pour : 4 personnes
- Niveau : Facile
Pas besoin de friteuse ni de techniques de chef. Juste quelques ingrédients du placard, des pilons de poulet et un airfryer.
Les ingrédients simples mais magiques
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette merveille en un clin d’œil :
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde (classique ou à l’ancienne, selon vos goûts)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée (optionnel, mais conseillé pour plus de saveur)
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Le mélange miel-moutarde, c’est ce qui fait toute la différence. Il enrobe les pilons et leur donne une couleur dorée et un goût doux relevé à souhait.
Étapes de préparation
On vous l’avait dit, c’est rapide et sans artifice. Suivez ces étapes :
- Dans un saladier, mélangez le miel, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, un peu de sel et de poivre.
- Ajoutez les pilons de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade.
- Option : laissez reposer 10 à 15 minutes si vous avez un peu de temps, c’est encore meilleur.
- Préchauffez l’airfryer à 200°C.
- Placez les pilons dans la cuve sans les superposer. Cela permet une cuisson homogène et une belle croûte.
- Faites cuire pendant 20 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson. Ajustez selon la taille des pilons.
Vous obtiendrez des pilons croustillants à l’extérieur, juteux à l’intérieur, sans avoir besoin d’une goutte de friture.
Pas d’airfryer ? Pas de panique
Vous pouvez aussi les faire au four :
- Préchauffez à 200°C
- Faites cuire les pilons sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 35 à 40 minutes
- Retournez-les à mi-cuisson, puis terminez avec 2-3 minutes sous le grill
Le résultat reste tout aussi délicieux, même si un peu plus long à préparer.
Quelques touches en plus pour impressionner
Envie d’élever encore un peu cette recette ? Essayez ces idées :
- Ajoutez quelques gouttes de jus de citron juste avant de servir
- Saupoudrez d’herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre
- Servez avec une salade croquante ou un taboulé maison
- Pour une touche piquante : un filet de sriracha ou une pincée de piment d’Espelette
Un plat qui régale petits et grands
Ces pilons sont parfaits pour un dîner improvisé, un apéro dînatoire ou même un pique-nique à emporter. Ils se mangent avec les doigts, sans chichis, et tout le monde en redemande.
Et vous, allez-vous craquer pour cette version rapide, croustillante et délicieusement sucrée-salée ? Une chose est sûre : le duo miel-moutarde va devenir un incontournable de votre cuisine !
