Kiwi Gold
Son nom vient du néo-zélandais « kivi-kivi ». Les kiwis Zespri Gold ont une peau douce, une chair jaune assez sucrée et une forme plus allongée.
Le kiwi Gold est riche en fibres douces (la pectine de ses pépins), en sels minéraux, en carotènes et en polyphénols antioxydants, en vitamine E et en vitamine C.
Le kiwi Gold se déguste à la petite cuillère (coupez le en 2), en salade de fruits, en carpaccio, mais aussi en coulis, confiture ...
Les kiwis Gold qui ne sont pas tout à fait mûrs se conservent à température ambiante. S’ils sont très mûrs, ils se gardent au réfrigérateur.
Nouvelle-Zélande Catégorie I
Son nom vient du néo-zélandais « kivi-kivi ». Les kiwis Zespri Gold ont une peau douce, une chair jaune assez sucrée et une forme plus allongée.
Le kiwi Gold est riche en fibres douces (la pectine de ses pépins), en sels minéraux, en carotènes et en polyphénols antioxydants, en vitamine E et en vitamine C.
Le kiwi Gold se déguste à la petite cuillère (coupez le en 2), en salade de fruits, en carpaccio, mais aussi en coulis, confiture ...
Les kiwis Gold qui ne sont pas tout à fait mûrs se conservent à température ambiante. S’ils sont très mûrs, ils se gardent au réfrigérateur.
Nouvelle-Zélande Catégorie I