Choux

Le brocoli, proche parent du chou-fleur, c'est un légume qui se présente sous forme de bouquet aux fleurettes vert foncé et aux tiges vert (...)

Le chou rouge est composée de feuilles lisses et denses avec une teinte rouge tirant sur le violet. Ce légume développe un goût typé en (...)

Le chou-fleur avec ses fleurettes blanches et nuageuses qui n'écloront jamais, renferme une richesse nutritionnelle. Il est l’un des (...)

Le chou de Bruxelles est semblable à un petit chou pommé.  Il est riche en minéraux, vitamines et en antioxydants protecteurs Les choux (...)

Le chou romanesco est une variété de chou-fleur originaire d'Italie. Il est également appelé brocoli à pomme. Son goût est moins amer que (...)

Le chou vert est le plus souvent dégusté cuit à la vapeur ou en cocotte, en accompagnement ou en plat, farci, mais aussi en soupe. Peu (...)