Choux

Le chou rouge est composée de feuilles lisses et denses avec une teinte rouge tirant sur le violet. Ce légume développe un goût typé en (...)

Le brocoli, proche parent du chou-fleur, c'est un légume qui se présente sous forme de bouquet aux fleurettes vert foncé et aux tiges vert (...)

Le chou-fleur avec ses fleurettes blanches et nuageuses qui n'écloront jamais, renferme une richesse nutritionnelle. Il est l’un des (...)

Le chou vert est le plus souvent dégusté cuit à la vapeur ou en cocotte, en accompagnement ou en plat, farci, mais aussi en soupe. Peu (...)

Le chou blanc est composée de feuilles lisses et denses. Ce légume développe un goût typé en bouche. Le chou blanc se déguste cru ou (...)

Le chou chinois, aussi nommé pe-tsaï ou chou de Pékin est un crucifère de la famille des brassicacées. Il est de forme allongée et à ses (...)