Légumes racines
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Céleri-rave
Céleri-rave
Sa chair est savoureuse, croquante quand il est cru et fondante quand il est cuit.
Délicieux râpé, croquant à souhait, le céleri-rave est (...)
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Betterave cuite
Betterave cuite
La betterave peut aussi bien être consommée crue, râpée, mais plus traditionnellement cuite.
Son goût très doux et sucré, délicat, est (...)
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Betterave crue
Betterave crue
La betterave crue se pêle et se râpe finement, idéale dans les salades avec on goût très doux et sucré.
On peut également préparer un (...)
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Radis rose
Radis rose
Le radis rose est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant.
Le radis est très concentré en micronutriments, notamment (...)
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Radis noir
Radis noir
Le radis noir a une peau noire et rugueuse avec une chair blanche à la fois amère et piquante.
Le radis est très concentré en (...)
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Carotte
Carotte
La carotte est un légume-racine riche en bêta-carotènes, de forme allongée, généralement orange. Son croquant et son goût légèrement sucré (...)
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