Légumes verts

Vert et croquant, le petit pois a un goût légèrement sucré. Et pourtant, on ne le mange quasiment que dans des préparations salées. Il (...)

L’épinard est une plante potagère dont on consomme les feuilles vertes. La légende voudrait que l’épinard soit extrêmement riche en fer (...)

La blette est une plante potagère formée de très grandes feuilles lisses ou cloquées, allant du vert au rouge lie-de-vin. Elles ont une (...)

Des haricots verts frais, déjà éboutés, il n'y a plus qu'à les déguster ! Ils sont riches en minéraux et en vitamines. Pauvre en calories (...)

Les haricots verts sont un accompagnement primordial dans la cuisine française. Ils sont riches en minéraux et en vitamines. Pauvre en (...)

Riche en eau, le concombre est un légume très désaltérant et particulièrement léger en calories. On préconisait auparavant de faire (...)