Laitue
Il existe des centaines de variétés de laitues.
Appelé la laitue "beurre" blonde, elle présente une pomme arrondie et des feuilles lisses ou légèrement cloquées. Douce et fondante, c’est la laitue que tout le monde connaît.
Comme toutes les laitues, elle est très pauvre en calories et en vitamines du groupe B. Bien fournie en sels minéraux, en fibres et en carotènes, elle renferme un peu de vitamine C.
La laitue est excellente avec une vinaigrette. Un peu d'huile d'olive, de citron ou de vinaigre suffisent à la transcender.
Cuite, elle se marie divinement avec les petits pois, et en soupe avec d'autres légumes comme la carotte ou le poireau.
La mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un sac plastique perforé.
France Catégorie I
Il existe des centaines de variétés de laitues.
Appelé la laitue "beurre" blonde, elle présente une pomme arrondie et des feuilles lisses ou légèrement cloquées. Douce et fondante, c’est la laitue que tout le monde connaît.
Comme toutes les laitues, elle est très pauvre en calories et en vitamines du groupe B. Bien fournie en sels minéraux, en fibres et en carotènes, elle renferme un peu de vitamine C.
La laitue est excellente avec une vinaigrette. Un peu d'huile d'olive, de citron ou de vinaigre suffisent à la transcender.
Cuite, elle se marie divinement avec les petits pois, et en soupe avec d'autres légumes comme la carotte ou le poireau.
La mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un sac plastique perforé.
France Catégorie I