Tomate coeur de boeuf
Réf : LPDL-000086

Tomate coeur de boeuf

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La  tomate cœur de bœuf est en forme de cœur, légèrement pointue, sa peau est lisse.

Elle fond en bouche, elle est délicate, très charnue, dotée d’un parfum subtil, et de très peu de pépins. 

La tomate est peu calorique et apporte de nombreux nutriments : vitamines (C et E notamment) et minéraux (magnésium et potassium).

A savoir, si elle se consomme comme un légume (donc communément considérée comme telle), la tomate est botaniquement un fruit.

La  tomate cœur de bœuf se consomme principalement crue agrémentée d’un filet d’huile d’olive et de quelques feuilles de basilic mais vous pouvez également vous régaler en la cuisinant façon tomate farçie et si elle est bien avancée en maturité, profitez-en pour en faire un bon coulis maison.

Conservation

Les tomates se conservent exclusivement à température ambiante afin de garder toute leur saveur.

Origine

France Catégorie I